Conozca los cortes más apetecidos para el 18

En Doña Carne destacan la sobre costilla, huachalomo y carnicero

En el caso del pollo, si bien los más clásicos son el trutro entero y la pechuga deshuesada, hay una creciente demanda del trutro ala y el trutro largo.  

Makarena Zapata R. 

Faltando poco menos de dos semanas para una nueva celebración de Fiestas Patrias, las grandes cadenas y distribuidoras de productos cárnicos ya afilan sus cuchillos y preparan sus mejores ofertas de cara al cliente final. Una de ellas es Doña Carne (https://bit.ly/3DDQZVf), una marca que cuenta con 34 locales distribuidos en las regiones Metropolitana, de Valparaíso y El Maule.
Cristóbal Cabezas, gerente comercial de esta cadena, cuenta que a partir de mayo comienzan a agendar los primeros pedidos e importaciones para así dar abasto a la demanda de estas fechas. "A mediados de agosto, en tanto, comenzamos a notar un aumento en el índice de las ventas", agrega.
Entre los cortes de vacuno que figuran como invitados de piedra para el asado, Cabezas destaca el huachalomo, la sobre costilla y el carnicero como las mejores alternativas en cuanto a precio, calidad y 'perfomance' en la parrilla, ya sea a carbón o eléctrica. Más caros, pero nunca olvidados, aparecen el lomo liso, entrecot y el lomo vetado.
"En el caso del pollo, los más clásicos son el trutro entero y la pechuga deshuesada pero durante este último tiempo nuestros clientes también han ido privilegiando otros cortes como el trutro ala y el trutro largo. Por el lado del cerdo, infaltables son el costillar y la paleta de cerdo y, por supuesto, los embutidos", precisa Cabezas.
-¿Qué tipo de promociones van a lanzar para las Fiestas Patrias?
-Si bien tenemos promociones semanales durante todo el año, en Fiestas Patrias intentamos hacer un máximo esfuerzo. Por eso, otros cortes que también son populares en la parrilla -como la punta paleta o el abastero- estarán con un precio especial de $5.998 el kilo. El ahorro puede ser aún mayor ya que también contamos con locales de venta mayorista donde, a partir de una compra de cinco kilos, se ofrece otra variedad de precios. Hay que decir también que contamos con productos complementarios como congelados de verduras y hortalizas, carbón y algunos alimentos básicos de abarrotes.
 
Doña Carne
Web: https://www.donacarne.cl
Contacto: Cristóbal Cabezas
Mail: contacto@donacarne.cl
Instagram: @DonaCarneChile

Las ventas de carne pueden aumentar en estas semanas hasta en un 40%.