Hay tres recetas listas para amasar desde la comodidad de la casa

Lefersa lanzó formatos para hornear pizza y panes artesanales

Al venir todos los ingredientes previamente mezclados y dosificados, basta añadir agua para luego amasar y hornear.  

Makarena Zapata R. 

Más de 60 años de trayectoria en la categoría de levaduras ya sea para masas de panadería o pastelería llevaron a la marca Lefersa a poner en marcha un ambicioso proyecto dedicado a facilitarles la vida a todas las personas en la cocina ¿Cómo? A través del desarrollo de recetas listas a las cuales solo basta adicionarles agua para comenzar a preparar distintas variedades de panes y masas.
De aquello bien conoce Paula Vargas, jefa de marketing de Lefersa, al asegurar que los últimos lanzamientos de la marca "surgen a propósito de las nuevas tendencias que han tomado protagonismo desde la pandemia y donde el pasar más tiempo en casa y en la cocina; definitivamente han incentivado el hecho de que las personas estén atreviéndose a preparar nuevas recetas o a innovar en la preparación de alimentos de la panadería, repostería o pastelería. Por eso, y como Lefersa es una marca líder en levadura en sus distintos formatos, hace dos meses lanzamos Pan Maestro".
Son tres los nuevos productos o recetas listas que se lanzaron bajo el alero de esta nueva marca. Una para mezclar, amasar y hornear un tipo de pan blanco de campo; otra de origen multigrano elaborada a partir de harina integral y semillas de zapallo, entre otras, y finalmente una variedad de Pan Maestro masa de pizza que al igual que las dos anteriores, incluye todos los ingredientes medidos y previamente porcionados para sorprender en la cocina.
"Gracias al uso de estos productos ya no es necesario comprar ni combinar ningún ingrediente por separado puesto que la manteca, el aceite, la levadura o la sal, por ejemplo, ya vienen completamente listos. Pan Maestro pan de campo blanco es el único formato más grande en una presentación de 700 grs, el cual equivale a más menos un hogaza de pan, mientras que los dos restantes traen 500 grs para el uso en la cocina. En el caso puntual de Pan Maestro masa pizza, esta rinde para la elaboración de dos masas. Los precios andan entre los $1.400 y los $2.600, que es el costo promedio entre la masa de pizza y el pan blanco campo", asegura Vargas.
-Además del agua para lograr una masa homogénea: ¿Es necesario amasar igualmente, no?
-Sí, de allí también el nombre de nuestras redes sociales Atrévete a Amasar en Casa porque a pesar de que estas recetas vienen prácticamente listas, es necesario amasar y dejar fermentar la masa hasta que esté lista para el posterior horneo. Como el trío de productos Pan Maestro se lanzó hace apenas dos meses estamos en tan solo algunos supermercados, pero prontamente nos abriremos a otros puntos de venta tales como algunos canales digitales y distribuidoras. Esto con el objetivo de llegar directamente al canal tradicional.
-¿Qué actividades o iniciativas están realizando para apoyar la venta de este tipo de locales?
-Estamos desarrollando muebles exhibidores para los salones de venta, pero además estamos con una serie de cursos y sorteos a través de nuestras redes sociales. Antes de la pandemia, contábamos con camión acondicionado como panadería móvil y cuya misión era recorrer distintos barrios y comunas enseñando a preparar pan en casa. Actualmente, lanzamos el mismo contenido pero bajo el nombre de Escuela Online de Panadería y donde todos los miércoles de 10:00 a 12:00 horas- ya sea a través de Instagram o Facebook- ofrecemos transmisiones en vivo dictadas por expertos que enseñan la mejor forma de utilizar nuestros productos.
 
Lefersa/ Pan Maestro
Contacto: Paula Vargas
Instagram: @AtreveteAmasarEnCasa
Facebook: Atrévete a Amasar en Casa
Web: https://www.lefersa.cl (https://bit.ly/3zb5fmq)

Paula Vargas destacó la línea Pan Maestro que dispuso Lefersa para los hogares.