"El pan envasado ha crecido durante la pandemia"

Carlos Frank, gerente general para Latinoamérica de King's Hawaiian

Esta marca lanzó recientemente un pan de molde de 453 gramos, con una receta que le entrega un leve dulzor.  

Makarena Zapata R. 

Si para elaborar un pan tipo marraqueta se requieren entre cuatro a cinco ingredientes como máximo, para la formulación de cualquiera de las variedades de pan que se comercializan bajo la marca King's Hawaiian se necesitan al menos 14 insumos. "Son tan distintos entre sí porque los nuestros tienen leche, mantequilla y huevo, de allí la esponjosidad y el color amarillo tan característico de todos los productos del portafolio", comenta Carlos Frank, su gerente general para Latinoamérica. (https://bit.ly/3smPk0x).
Pese a contar con bollos y panes para completos y hamburguesas, Frank admite que les hacía falta una presentación de mayor rotación en el punto de venta. Eso los llevó a lanzar un pan de molde que está disponible tanto en supermercados como en todo tipo de mayoristas y negocios de barrio.
"Alrededor del 70% del pan que se consume en Chile es no envasado, como la típica hallulla o marraqueta. Sin embargo, durante la pandemia los números del pan envasado crecieron bastante debido a que las personas estaban mucho más quisquillosas respecto a salir de sus casas y a manipular alimentos. De allí también una de las razones comerciales de por qué integrar una nueva variedad de pan de molde en un formato único y familiar de 453 gramos", complementa Frank sobre esta marca originaria de la isla de Hawái.
Gracias a una alianza con una importante distribuidora local, pretenden afianzar su relación comercial no tan solo con el canal tradicional sino también con el food service. "Durante este 2021, a través de Promerco, esperamos llegar a la mayor cantidad de personas y puntos de venta a nivel nacional. Yo creo que nuestros productos son atractivos y se diferencian de los de otras marcas debido al leve dulzor presente en todas las recetas. Esto se debe principalmente a la adición de huevo y mantequilla", precisa.
 

La nueva variedad está disponible en supermercados, mayoristas y negocios de barrio.