Se echaron al bolsillo un saludable negocio

Panales del Sur lanzó pequeños sachets de miel

Dos son los tamaños disponibles de este práctico formato -8 y 15 gramos-, orientados hacia el canal tradicional y que pueden venderse entre $150 y $300. El pedido mínimo es una caja de 30 unidades.  

Makarena Zapata R. 

En un intento más bien práctico por aumentar el consumo de miel entre la población, la empresa Panales del Sur (https://bit.ly/2nj3uU6) desarrolló un formato de rápida ingesta y facilísimo de transportar. Patricia Momo, ingeniera en alimentos, microbióloga y encargada del área de calidad de esta empresa, cuenta que la iniciativa se lanzó el año pasado y que sus principales clientes son negocios de barrio. "Apícola San Lorenzo partió en 1986 y de ahí mismo nace Panales del Sur. Llevamos más de 30 años en el rubro de la producción de miel para el mercado local y en toda esta carrera hemos desarrollado varios formatos para el consumo de miel, desde los más clásicos como el de 250 gramos, 500 gramos o un kilo. Pero la verdad es que uno no anda trayendo el pote de miel en la mochila o en la cartera así que tuvimos que innovar y el resultado fue dos formatos tipo sachet de 8 y 15 gramos cada uno", comenta.
Tal como cuentan en esta empresa -que tiene alrededor de 4.500 panales distribuidos entre la Sexta, Séptima, Octava y Décima Región- la intención de fijar la puntería comercial en el canal tradicional responde una estrategia que les permite llegar a todo tipo de consumidores. "La miel es un superalimento, tiene un montón de propiedades y beneficios que están ultra comprobados por la ciencia. Lo malo, entre comillas, es que al ser un alimento vivo y 100% natural, se cristaliza fácilmente, algo que le juega en contra al momento de facilitar su consumo en tiempos donde todo ocurre rápido. Por eso, a través del formato tipo sachet, buscamos llegar a toda la familia, sobre todo a los más jóvenes porque estamos convencidos que el gusto por la miel debe aprenderse desde chico", asegura Patricia Momo.
-¿Y qué tal ha sido la recepción de este formatos entre los almaceneros?
-Lo encuentran interesante y hemos crecido lentamente en este canal que tanto nos interesa ya que es uno de los pocos, sino el único, que nos permite llegar directamente al consumidor final con precios que andan entre los $150 y los $300 dependiendo del gramaje y punto de venta. Son cifras bastante convenientes para un producto saludable y funcional que los mismos comerciantes pueden disponer en sus vitrinas o al lado de la caja, para así generar más interés de parte de sus clientes.
-¿La miel de los sachets es de algún tipo en particular?
-Nosotros tenemos miel de ulmo, multifloral, quillay y avellana, y vamos envasando dependiendo de la disponibilidad que tengamos.

Panales del Sur
Web: https://www.panalesdelsur.cl
Contacto: Pamela Valdés.
Teléfonos: +56 9 9222 8326 y
+569 66074594.
 

La empresa cuenta con cerca de 4.500 panales distribuidos en cuatro regiones del país.

Este formato puede ayudar a sumar nuevos consumidores a la categoría.