Con formato en polvo quieren masificar el consumo de maqui

La marca Break Chile lanzó un envase de 100 gramos

La empresa trabaja con seis pequeños productores del fruto de la Región de Aysén y distribuye a más de 200 locales a lo largo del país.  

Rodrigo Sepúlveda S. 

El maqui se puso de moda. Este fruto típico de la zona centro y sur de Chile agarró vuelo gracias a sus cualidades nutritivas, entre las que se cuentan ser uno de los mayores antioxidantes naturales del planeta. Como ejemplo de su auge, de acuerdo a cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, Odepa, entre enero y septiembre de 2015 las exportaciones de maqui alcanzaron los US$4,4 millones, correspondientes a 188.758 kilos.
Apuntando a ofrecer una nueva alternativa de consumo de este alimento, la empresa Break Chile lanzó recientemente un sachet de maqui en polvo natural, proveniente de la Patagonia. "Quisimos ofrecer al mercado algo distinto y novedoso. El maqui en polvo viene en envases de 100 gramos, se encuentra certificado como un producto 100 por ciento libre de gluten por Laboratorio Granotec, y lo puede consumir desde un ninÞo hasta una persona de avanzada edad", asegura Carlos Carreño, fundador y gerente general de Break Chile (https://bit.ly/2HiLT6d).
La empresa trabaja con seis pequeños productores de maqui de la Región de Aysén y distribuye su productos -entre los que también están azúcar, stevia natural y una línea de té- a más de 200 locales en ocho regiones del país, entre los que se cuentan centros naturales, tostaduriìas, minimarkets y pequenÞas tiendas.
"Nuestro idea al lanzar este producto es contribuir a la masificación del consumo de maqui en Chile y otorgarle un lugar de privilegio que, sin duda, se merece en los hogares como parte primordial de nuestras dietas. Tenemos un alimento simplemente increiìble, pero la mayoría de los chilenos no lo tienen incorporado en su dieta. Entre muchas virtudes, el maqui retrasa el envejecimiento prematuro de la piel causado por la contaminacioìn, la alimentacioìn poco saludable, o la exposicioìn a los rayos UV", apunta Carreño.
Otros beneficios atribuidos al maqui son que regula el metabolismo del azuìcar y la glucemia al retrasar su paso a la sangre, y que su abundante contenido de vitamina C ayuda en la absorcioìn de hierro y calcio. "Creo que falta que la población adquiera más conocimiento sobre las virtudes de este fruto", insiste Carreño, quien comenzó con Break Chile en 2015, luego de trabajar como representante de ventas en la industria farmaceutica. "Todos nuestros productos son naturales. Lo que buscamos, en el fondo, es vender salud a buen precio, al alcance de todos", agrega.
-¿Por qué optaron por el formato en polvo?
-De esta manera se puede usar mucho mejor mejor en postres, yogurt o batidos. El consumo diario recomendado es de dos gramos, lo que equivale a media cucharadita de té. Incluso queda muy rico al echarlo encima de ensaladas de betarraga, lechuga o tomates.

Carlos Carreño.

Se encuentra certificado como un producto 100 por ciento libre de gluten.