Snacks para disfrutar sin culpa

Flipa! destaca por ser una marca libre de sellos

Estas gomitas saludables están disponibles en cinco variedades, en empaques de 80 gramos. Vienen con formas de ositos, peces, frutas, gusanitos y emojis.  

Makarena Zapata R. 

Como son completamente libres de cualquier "disco pare" alusivo a altos contenidos de azúcares, calorías o grasas saturadas, pretenden posicionarse bajo la premisa de que son una de las pocas gomitas- sino las únicas a nivel de mercado- en cuyo packaging está autorizado el uso de temáticas y personajes de corte infantil. El desarrollo de estos colorinches masticables nació gracias a la idea de las socias Jacqueline Telias y Mercedes Toscano, quienes tras un año de investigación y desarrollo finalmente lograron lanzar su propia marca de gomitas saludables. "Fue una alianza bien estratégica porque Mercedes tiene una amplia experiencia en la importación y venta de estos alimentos y yo, por mi parte, trabajé durante muchos años en la construcción de marcas infantiles. Pero fue la oportunidad de elaborar nuestras gomitas afuera, en una fábrica especializada en España, lo que nos llevó a dar el paso definitivo y crear Flipa!", comenta Telias.
Para lograr una receta "libre de" lo primero a zanjar fueron todo tipo de estudios, pruebas y ensayos para reemplazar el uso de azúcar por maltitol y, entre otros valores agregados, optar por el uso de colorantes naturales en vez de artificiales.
"Tenemos ositos, pececitos, frutas, gusanitos y emojis. Cada packaging de las gomitas Flipa! equivale aproximadamente a 80 gramos, con un total estimado de 206 calorías por cada 100 gramos. Como todas nuestras gomitas son libres de gluten y lactosa, el interés es apostar a un consumo no tan sólo infantil sino que para cualquier persona que sufra de alergias alimentarias o que, simplemente, desee cuidar de su dieta", agrega esta emprendedora.
Jacqueline Telias explica que, por temas de volumen, decidieron debutar con Flipa! en los supermercados "pero nuestro plan de crecimiento contempla distribuidoras, quioscos de colegio, tiendas saludables y comercios de barrio, siendo estos últimos lugares claves para la marca ya que es donde las mamás muchas veces van a comprar las colaciones para sus hijos. Todos los productos de Flipa! se pueden ver en nuestra página web (https://bit.ly/2NLz7Sb).
-¿Su formulación e ingredientes generan un impacto en su precio?
-Flipa! es un producto que puede resultar hasta un 40% más costoso que las gomitas regulares. Ahora, a medida que la demanda aumente por la misma necesidad de los consumidores, podremos lograr competir de forma más justa con la actual oferta de la industria de los dulces.

Estos productos se elaboran en España.