Desde platos calientes hasta cremas, sándwiches y ensaladas

All Ready ofrece distintas opciones gastronómicas listas para servir

El preparar estas recetas en ollas de menor tamaño se logra un mejor control en la calidad y genuidad de todos los sabores. La marcay sus productos se pueden encontrar en supermercados, cafeterías y pequeños comercios.  

Makarena Zapata R. 

De ofrecer distintas variedades de yogurt y ensaladas, el catálogo de la marca All Ready (que vendría siendo 'todo listo' en inglés) dio un paso justo y necesario hacia la elaboración y venta de un numeroso abanico de platitos preparados para el consumo inmediato. Y no bastó sólo con tener platos fríos, sino que a juicio de Felipe Ojeda, gerente de ventas de All Ready, también fue necesario complementar dicha oferta con una serie de platos calientes.
"All Ready nace como un área de negocios de Las Dalias, que es una empresa dedicada a brindar servicios de alimentación a casinos educacionales, pero en el camino fue detectando esta nueva necesidad por platos preparados. Y, por lo mismo, se echó mano a toda la experiencia acumulada en el área de preparación de alimentos para lanzar una línea de productos de origen más casero, sin sellos y con más opciones a la hora de escoger platos más saludables y proteícos. A grandes rasgos, tenemos sándwiches, también tipo premium, pastas, distintos tipos de carne con agregado, wraps y cremas naturales".
En una forma de diferenciar estas recetas de la avalancha de emprendimientos y marcas que últimamente también se están dedicando al desarrollo de éste tipo de productos, desde All Ready (https://www.allready.cl) apostaron por la genuidad de las preparaciones ¿Cómo? A través del uso de ollas de menor volumen, ya que así es mucho más factible controlar el desarrollo de buenos parámetros de calidad en cuanto a ingredientes y sabores.
"Recetas como spaguettis con bolognesa, ravioles, mechada y albóndigas con puré de papas y pollo arvejado con arroz, entre otros, se elaboran en diez ollas o marmitas de 400 kilos, por lo que tenemos un control mucho más acabado en todos los procesos de nuestra oferta. Nos preocupamos harto de las porciones ya que pastas y productos cárnicos andan entre los 350 y los 300 gramos por formato, respectivamente. Además, éstos packaging en particular son microondeables por lo que se pueden calentar y servir directamente en el mismo pote".
-Una categoría en crecimiento.
-Sí, ha crecido al menos un 30% durante los últimos dos años, pero en nuestro caso, hemos puesto mucha atención en el uso de tecnología para una mejor preservación de los alimentos de All Ready. Por ejemplo, nuestras cremas zapallo-cúrcuma, lentejas a las finas hierbas, espárrago-espinaca, zanahorie-jengibre y espinaca-acelga duran hasta 30 días refrigeradas porque durante sus elaboraciones, ocupamos distintos tipos de procesos para mejorar su durabilidad. Toda la línea de productos de All Ready se puede encontrar en supermercados y gracias a un distribuidor hemos podido llegar a cafeterías y comercios más pequeños.
-¿Tienen contemplado ingresar a negocios o almacenes de barrio?
-Por supuesto, porque teniendo en consideración que la gente pasa más tiempo fuera de la casa y la cocina All Ready entrega alternativas de nutrición que son ricas, asequibles y de buena calidad. En ese sentido, el canal tradicional es un segmento que esperamos abarcar prontamente a través de un distribuidor especializado y como planes, tenemos contemplado sacar nuevas variedades de platos preparados más en la onda de invierno como algunos tipos de legumbres o similares. Los interesados en conocer más sobre nuestro catálogo nos pueden contactar a ventas@tealsa.cl.

"Hemos puesto mucha atención en el uso de tecnología", Felipe Ojeda All Ready.

Hemos puesto mucha atención en el uso de tecnología. Felipe Ojeda All Ready

Algunos envases se pueden usar en el microondas.