Yerba mate, agua y un poco de gas: la mezcla más refrescante

Esa es la base de Piromate Tereré

Hace un mes que la bebida se lanzó al mercado y está disponible en dos variedades: berries y menta-limón.  

Makarena Zapata R. 

Reconocido como un energizante natural con excelentes propiedades diuréticas, el consumo del mate ha sido testigo de un crecimiento sostenido durante los últimos cinco años. Así lo asegura Cristian Piro, un emprendedor que debutó en el nicho del mate gracias a la importación de materos de silicona, para luego comenzar a diseñar los propios. Con el ánimo de desarrollar una innovación única en el rubro, lanzó una receta que viene lista para consumir y que es ideal para estos calurosos días de verano.
"Generalmente, la yerba mate se toma caliente pero hay otra preparación conocida como tereré que es lo mismo pero con agua fría y abundante hielo. Es una receta sumamente refrescante y muy apetecida por uruguayos y argentinos. Acá en Chile no está muy arraigada esta preparación y nosotros decidimos arriesgarnos, ir un paso más allá y lanzar este bebestible 100% natural cuya receta solo incluye yerba mate orgánica, agua fría y un poco de gas", detalla Piro.
El proceso de pruebas y ensayos para llegar a los mejores estándares de sabor y calidad, se extendió durante seis meses. Hace un mes, en tanto, la bebida bautizada como Piromate Tereré entró al mercado, formando parte del catálogo de productos de cafeterías y tiendas especializadas, entre otras (http://www.piromate.cl).
Dos son las variedades disponibles, en formato lata de 270 ml., saborizadas con extractos naturales en versión berries y menta-limón. Ambas mantienen todos los beneficios del mate.
"La receta de Piromate Tereré considera agua altamente purificada. En lugar de azúcar, usamos stevia como endulzante por lo que también se trata de un brebaje que es bajo en calorías. Esto, a propósito de nuestro gran interés por llegar a la mayor cantidad de puntos de venta, incluyendo almacenes y por supuesto botillerías. El precio estimado por lata está en torno a los $1.490. Sin duda estamos hablando de algo muy novedoso ya que es la única bebida de mate frío, no muy comparable a productos que en algo se asemejan pero que son más bien jugos y bebidas, no mate preparado como tal", afirma.
-¿Cuán importante es el canal tradicional para esta innovadora bebida?
-Tanto negocios como almacenes y botillerías representan una vitrina que es sumamente importante para nosotros ya que nos facilita el contacto con el cliente final, justamente a través de un pequeño comerciante que puede explicarle en persona cuáles son las cualidades de esta nueva bebida funcional. Por otra parte, sabemos que en este tipo de negocios sus propietarios andan en busca de nuevas y mejores alternativas de alimentos y bebidas, de carácter saludable, para ofrecerle a su clientela. Es importante destacar que no exigimos un pedido mínimo así es que los comerciantes pueden encargar las unidades que quieran para ir dando a conocer paulatinamente el producto.

El formato elegido para el lanzamiento fue la lata de 270 ml.

"La receta considera agua purificada y stevia como endulzante", explica Cristian Piro.