Estas botellas contienen un polvo que promete un tremendo beneficio a su salud

Ingeniera en alimentos desarrolló batido proteico único en el país

El producto se llama Prot-On y es ideal para quienes quieren bajar de peso y desarrollar musculatura.  

Rodrigo Sepúlveda S. 

Fue en Venezuela donde Karina Peñafiel -ingeniera en alimentos de la Universidad de Chile- vio por primera vez la idea que la tiene ahora sudando la gota gorda para sacar adelante un nuevo emprendimiento. "Estaba en una farmacia y la vendedora me mostraba una botella que contenía un suplemento alimenticio en polvo. Pero sólo tenía el polvo, sin ningún líquido, lo que me sorprendió mucho", recuerda Peñafiel, quien al principio encontró un poco absurda la presentación del producto.
Pero no tardó en darse cuenta de las varias ventajas que encerraba el formato: "Me comentaron que era súper práctico porque, por ejemplo, podías subirlo a un avión sin que te lo quitaran por llevar líquidos a bordo. Podías pedirle agua a la azafata y te lo tomabas. Así que me decidí a desarrollar algo parecido acá. La gracia de la botella es que no estás transportando agua en la cartera o mochila, por ende, no se te echa a perder y es mucho más estable que cargar un shake ya preparado". Así surgió Prot-On, suplemento alimenticio en dos sabores -chocolate y cookies cream- que viene en botellitas de 250 ml., y a los que se les puede agregar agua o leche descremada para lograr el batido proteico balanceado. Está hecho en base a avena integral, vitaminas y proteína de suero de leche, combinación que produce sensación de saciedad en quien lo consume y, por lo tanto, ayuda a comer menos a la hora de las comidas.
"La proteína te ayuda a la formación de músculos. Prot-On también tiene un tercio de las vitaminas diarias que requiere el organismo. Y dentro de las virtudes de la avena está que contiene betaglucano (un tipo de polisacárido), que contribuye a la disminución del colesterol". Para llevar este emprendimiento a cabo, Karina Peñafiel postuló a un Fondo Abeja de Sercotec, lo que le permitió comprar la maquinaria selladora que le faltaba para la producción.
-¿En qué etapa está el desarrollo del negocio?
-Ahora tenemos unas 1.000 botellas de Prot-On, que vendemos a través de la web www.prot-on.cl. La meta es que en marzo el producto esté disponible también en algunas tiendas de alimentación saludable. Además me encantaría desarrollar un tercer sabor para ampliar la oferta.
-¿Es mejor tomárselo con leche descremada o solo con agua?
-En ambos casos se consigue el mismo beneficio para el organismo. Pero, en mi opinión, se siente más completo el sabor con leche. Aunque con agua queda más liviano. Va a depender del gusto de la persona.
 

Peñafiel postuló a un Fondo Abeja, de Sercotec.

Al suplemento alimenticio se le agrega leche o agua.