Una sorpresa en varios formatos

Lanzamiento de Hellmann's

Daniela Tapia, brand manager de esta marca que forma parte del catálogo de Unilever, cuenta que ya está disponible en el canal tradicional y en formatos que parten desde los 100 ml.  

Makarena Zapata R. 

Más cremosa y por sobre todo, más deleitable al paladar. Ese es el slogan de la nueva mayonesa Hellmann's que ya está disponible en todo tipo de supermercados y negocios, y cuyo lanzamiento tiene dos objetivos: sorprender al cliente final con un sabor completamente mejorado y adaptarse a los nuevos gustos y preferencias que están mostrando los consumidores.
Para Daniela Tapia, brand manager de aderezos y margarinas de Unilever, la base de esta iniciativa está fundada en darle más y mejores características a esta mayonesa. "Hellmann's nace en 1905 cuando Richard Hellmann's dio a conocer una exquisita mayonesa preparada por su esposa. De ser una receta familiar pasó a conquistar diversos locales en Estados Unidos, pero no fue hasta 1962 que esta marca finalmente llegó a Chile. Como siempre estamos buscando innovar, este nuevo producto tiene un color mucho más claro que su versión anterior".
Sin embargo, dicho lanzamiento atacó con especial énfasis al canal tradicional a través de formatos que van desde los 100 hasta los 1.000 ml dependiendo de la necesidad del consumidor. Siendo los de mayor éxito al interior de este segmento comercial los sachets que privilegian un volumen de venta más pequeño como los de 100 ml y los de 200 ml.
"Una de las particularidades del canal tradicional, en cuanto al comportamiento de compra de los consumidores, es que suele ser mucho más acotada y para el uso de un sachet por uno o un par de días. Por ejemplo, es típico el uso de uno de estos formatos para paseos o picnic que se venden a precios súper convenientes y que parten desde los $430, en el caso del doypack de 100 ml", remata la ejecutiva de la marca Hellmann's.
-¿Cuán importantes son para ustedes las ventas que ocurren al interior del canal tradicional?
-Las ventas en el canal tradicional son súper relevantes para la marca ya que, sumadas a las que ocurren al interior del canal moderno, nos han permitido que Hellmann's se convierta en la marca líder del mercado en la categoría de mayonesas. Logro que hemos sabido mantener a través del tiempo ya que los chilenos están eligiendo productos cada vez más gourmet y los aderezos no se han quedado fuera de esta tendencia. Por eso es que nos hemos ido adaptando a estas nuevas necesidades para entregarles un sabor mucho más rico y consistente.

Esta versión viene mucho más clara.

Tapia asocia el formato chico con picnic y paseos.