Esta cajita viene llena de sorpresas

Lleva 8 productos gourmet para combinar y preparar distintas recetas

Llega a la puerta de la casa todos los meses gracias a una suscripción a Fuud, una microempresa culinaria.  

Makarena Zapata R. 

Como buen sibarita y fan número uno de la sobremesa, a Luis Rojas se le ocurrió poner a prueba su buen gusto por la comida y emprender con un proyecto innovador. Por lo que se reunió con otros dos socios y en conjunto comenzaron a investigar qué tipos de iniciativas podían tener aceptación entre el nicho de consumidores amantes de la comida y de los sabores gourmet.
"Finalmente decidimos crear un sistema de suscripción mensual como el de los vinos, pero con alimentos ricos. Es decir, repartir una caja con ocho alimentos distintos con los que se pudieran crear nuevas recetas y platillos para degustar con la familia o los amigos. Ahí fue en donde recibimos la ayuda de la chef Camila Moreno, quien nos asesora sobre qué recetas preparar con los productos que elegimos", cuenta Rojas.
Dicha iniciativa culinaria fue bautizada con el nombre de Fuud (www.fuud.cl), una microempresa que desde este mes se encarga de despachar productos gourmet de origen nacional como internacional a todas las regiones del país. Desde embutidos, salsas, condimentos y snacks naturales que vienen junto a dos recetas o sugerencias de preparación para armar un talonario de colección.
"De esa forma lo que buscamos es estimular los sentidos de nuestros consumidores. Igual el mayor desafío que tenemos es pillar productos a través de internet o datos que sean innovadores y que no se encuentren en el supermercado. Ahí es donde nace la segunda pata de nuestro negocio porque pretendemos tener un stock suficiente de estos alimentos por si los clientes quieren comprarlos y repetir las recetas que vienen en las cajas Fuud", aclara.
-¿Y así no quedarse con gusto a poco?
-Exacto. Tanto las suscripciones como la compra de los productos por sí solos se pueden hacer a través de la página web. En cuanto al primer ítem, se pueden elegir distintos formatos ya sean de entrega anual, semestral, trimestral o mensual. Cada modalidad tiene distintos precios y los productos irán cambiando en relación a las estaciones del año y a la disponibilidad de frutas o vegetales, que no vienen incluidos en las cajas.

Los socios de Fuud piensan potenciar el negocio.